Ehrlich trifft modern

Unsere Gäste in der Klostermühle erleben reichhaltige und abwechslungsreiche Speisen und Getränke. Ob zum ausgewogenen Frühstück oder kreativen Abendmahlzeit – Unsere kulinarischen Köstlichkeiten werden von unserem erfahrenen Team mit Liebe und Begeisterung zubereitet.

Saisonal und Vielfältig

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Bei jeder Mahlzeit möchten wir für Sie die vielfältigen Produkte und Charakterzüge der Region Bruchhausen-Vilsen erlebbar machen. Unsere anspruchsvolle Küche verwendet aus diesem Grund vorrangig Lebensmittel aus der Region und präsentiert Ihnen abhängig von der Jahreszeit besondere saisonale Kreationen.

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Wir sind offen gegenüber neuen Rezeptideen und Einflüssen. Die Verbindung zwischen Tradition und Moderne spiegelt sich dabei auch in den abwechslungsreichen Gaumenfreuden unseres kreativen Küchenchefs wider. In der Klostermühle Heiligenberg servieren wir beispielsweise unsere eigene Biersorte „Heiligenberg Dunkel“ und das selbstentworfene Mühlenkrusten-Brot.

Unsere Speisekarte gibt Einblicke in die je nach Jahreszeit variierenden saisonalen Besonderheiten. Wir achten darauf, dass bei unserer anspruchsvollen Küche auch die individuellen Bedürfnisse sowie der Blick für neue Entwicklungen nicht zu kurz kommen.  

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